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Vollkorn-Spaghetti mit Scampi / Shrimps und Gemüse (Zucchini, Paprika)

 

In weniger als 15 Minuten zeigt Ihnen unser typ2.me Koch Thomas, wie Sie Vollkornspaghetti mit Scampi "zaubern".

Und natürlich gibt es wieder Tipps dazu ;-)

 

Zutaten für 2 Portionen

180 g Vollkornnudeln roh

200 g Garnele

200 g Zucchini

100 g Paprikaschote

50 g Tomaten gehackt (aus der Dose)

5 ml Olivenöl

30 g Zwiebeln

20 g Parmesan (37 % Fett i. Tr.)

Knoblauch, Salz, Pfeffer Basilikum

 

Nährwerte pro Portion

474 kcal

36 g Eiweiß

10 g Fett

59 g Kohlenhydrate

11 g Balaststoffe

4,5 Broteinheiten

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Ihr Dr. Claus Hoflehner