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Sommerrezept #2 - Ein Grillklassiker: Rinderfilet und Gemüse vom Grill mit Ofenkartoffel und Kräuterrahm

 

Und hier ist unser 2. Rezept aus der Sommer-Küche.

Unser www.typ2.me Koch Thomas Thallinger hat für Euch einen Grillklassiker so gestaltet, dass unser Motto "Gsund - Gschmackig - Ausgewogen" voll zutrifft.

Rinderfilet und Gemüse vom Grill mit Ofenkartoffeln und Kräuterrahm

Thomas hat viele Profi-Tipps miteingebaut, damit das Steak und das Grillgemüse super gelingt und vorallem richtig gut schmeckt.

Wir sind schon gespannt, wie es Euch schmeckt und welcher Profi-Tipp für Euch der Beste, Neueste, Überraschendste, ... ist.  

 

Hier die Nährwerte und Zutaten für die Einkaufsliste, bevor Ihr das Video zum Mitkochen startet:

Nahrwerte pro Portion

579 kcal (54 g Eiweiß, 25 g Fett, 32 g Kohlenhydrate, 8,5 g Balaststoffe)
2 Broteinheiten

Zutaten für 2 Portionen

360 g Rindsfilet
100 g Champignon
100 g Paprikaschote
100 g Kurbis
100 g Spargel
150 g Zucchini
100 g Sauerrahm
100 g...

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Sommerrezept #1 - Vollkorn-Foccacia mit Thunfischaufstrich

 
Los geht's mit dem 1. Rezept aus der Sommer-Küche:
 
Unser www.typ2.me Koch Thomas Thallinger hat für euch ein einfaches mediterranes Rezept ausgewählt - nach dem Motto "Gsund - Gschmackig - Ausgewogen":
 
Vollkorn-Focaccia mit Thunfischaufstrich
 
Genial als leichte Hauptspeise, an einem heißen Abend oder als Snack zwischendurch.
 
Nährwerte pro Portion:

450 kcal (36,2 g Eiweiß - 12,5 g Fett - 47,8 g Kohlenhydrate - 9,3 g Balaststoffe)
3,4 Broteinheiten

 
Hier die Zutaten für 2 Portionen, bevor ihr das Video zum Mitkochen startet:
 
Für das Vollkorn-Focaccia:
150 g Weizen-Vollkornmehl
100 g Weizenmehl glatt
10 g Hefe frisch
5 g Salz
210 g Wasser
10 g Olivenöl
 
Für den Thunfischaufstrich:
100 g Thunfisch in eigenem Saft
50 g Sauerrahm (15% Fett)
100 g Paprika rot/gelb
20 g Zwiebel rot
Ruccola
Oregano getrocknet
Salz, Pfeffer,...
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In den nächsten 3 Wochen starten wir in die Sommer-Küchen-Saison

 

Sonne - Sommer - Urlaubszeit

Genau dafür haben wir mit unserem typ2.me Koch Thomas Thallinger sommerliche und gschmackige Rezepte ausgewählt, die für alle Diabetiker - aber auch für alle, die eine gsunde und gschmackige Küche bevorzugen - geeignet sind.

In 2 Tagen kommt das erste Rezept

schaut vorbei auf www.typ2.me/blog 

Euer Dr. Claus Hoflehner

 

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Bist Du bereit für einen österreichischen Klassiker? - Eine gsunde und gschmackige Palatschinke.

 
Los geht's - Unser www.typ2.me Koch - Thomas Thallinger - zeigt Dir, wie Du in 5 Minuten eine gesunde und gschmackige Palatschinke zubereitest.
 
Wir freuen uns auf eure Reaktionen
 
Hier nochmal die Zutaten für 2 Portionen zum Check bevor Du das Video startest:
  • 35 Gramm Weizenmehl, Type 550
  • 35 Gramm Weizenvollkornmehl/Backschrot, Type 1700
  • 150 ml Kuhmilch (H-Milch; 3,5 % Fett)
  • 1 Ei Grösse M
  • 150 Gramm Erdbeeren
  • 100 Gramm Heidelbeeren
  • 5 Gramm Rapsöl
  • Salz, Süßstoff
  • Zitronensaft
Nährwerte pro Portion
263 kcal
10,7 g Eiweiß
9,1g Fett
33,8 g Kohlenhydrate
6,4g Balaststoffe
2,8 Broteinheiten
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Ein gesundes Frühstück in weniger als 5 Minuten

 

Los geht's - Unser www.typ2.me Koch - Thomas Thallinger - zeigt Dir, wie Du in 5 Minuten ein gesundes und energiereiches Frühstück zubereitest.

Hier nochmal die Zutaten zum Check bevor Du das Video startest:

1/8 Liter Milch

4 Esslöffel Haferflocken

1 Apfel

1 Apfelreibe

1% Naturjoghurt

Beeren für's Auge und den "gewissen Geschmack" ;-)

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Ihr Dr. Claus Hoflehner